La cucina

la cucina

Situato davanti al mare il nostro ristorante si basa su una cucina marinara. Il pesce fa da padrone, ma non mancano piatti di carne. Tradizione e basi delle varie ricette sono quelli di una volta tramandati dai nostri genitori e nonni uniti a innovazione e creatività.

Da noi solo materie prime, cucinate con amore .Si può sceglier dal menù alla carta ai menù degustazione..Negli antipasti spicca la fantasia di mare composto da 6 assaggi che variano a seconda del pescato..Primi piatti con pasta fresca troverete i tagliolini al nero di seppia alla carbonara di mare,, i maccheroncini con gamberi e funghi porcini e i classici spaghetti allo scoglio e la trabaccolara di mare,. I secondi piatti sono vari e cambiano ache questi , potete sempre trovare la nostra tagliata di tonno ai profumo di agrumi con cascata di verdure in pastella, il branzino al cartoccio con verdure julienne, le grigliate e il pesce arrosto, e chiaramente sempre presente la frittura di mare.I desserts sono vari e fatti in casa.Non manca però la carne si va dallantipasto Camaiorese un tagliere di salumi e formaggi con sottolio e crostini, i panserotti con prosciutto e stracchino, i tortelli al ragù della casa, i ravioli di ricotta in salsa di noci e pinoli. maccheroncini fatti in casa ai funghi porcini e gli arrosti come secondo.

C'è anche i menù per bambini.

I piatti sono semplici, ma vi assicuro che è nella semplicità che troverete profumi e gusti che vi resteranno impressi e vi faranno ritornare... da noi due!

Il menu

I nostri Antipasti di mare

*Tapas di 4 assaggi

*Fantasia di mare “degustazione di 6 assaggi“

*Mare caldo” insalata di mare”

Impepata di cozze

 

 

I nostri Antipasti di terra

Antipasto “Camaiorese “

( Tagliere di salumi tipici dell’entroterra, sottolio crostini, formaggio pecorino)

Carpaccio di Lardo di Gombitelli (parmigiano,ciliegino, olio extra vergine)

Panserotti con stracchino e prosciutto di Parma

Prosciutto di Parma e melone

Bresaola in carpaccio con rucola e parmigiano

 

.I nostri primi piatti di mare

Spaghetti allo scoglio

Spaghetti alle vongole

Paccheri alla Trabaccolara

Maccheroncini di pasta fresca alla “noi 2..!”con gamberetti e calamari

Gnocchi di patate ai crostacei

Trenette alle cicale di mare

Linguine al nero di seppia alla Carbonara di mare

Maccheroncini di pasta fresca con gamberetti e funghi porcini

 

I nostri primi piatti di terra

Tortelli alla Camaiorese

Ravioli di ricotta in salsa di noci e pinoli

Pennette al pesto

Tagliatelle alla Boscaiola “con funghi porcini “

Pennette alla Pomarola della casa

Pennette al ragù della casa

Maccheroncini di pasta fresca al ragù della casa

Maccheroncini di pasta fresca ai funghi porcini

 

Secondo piatto di pesce

Frittura mista di calamari e gamberi

Tagliata di tonno alla noi due

Orata o branzino all'isolana

Orata o branzino al cartoccio con julienne di verdure

Terrina di baccalà al forno con tropea allagro dolce e patate

Grigliata mista con verdure grigliate

 

Secondo piatto di carne

Arrosto del giorno

Scaloppina con funghi porcini

Stinco di prosciutto al forno

Cotoletta alla Milanese

Paillard di manzo alla griglia

 

Contorni

Patatine fritte

Insalata mista

Contorni del giorno

 

I nostri dolci

Affogato di crema al caffè o al whisky

Fragole con gelato

Panna cotta al cioccolato

Ananas in carpaccio alla “noi 2…!”

Crema Catalana

Croccantino con fragole e crema inglese calda

Strudel aperto caldo con gelato di crema

Dolce del giorno (fatti in casa)

Menu per bambini

Ogni giorno proponiamo il menu a prezzo fisso per bambini garantendo sempre prodotti fatti in casa e di qualità.

Pasta al pomodoro o al ragù della casa - cotoletta alla milanese con patatine o arrosto del giorno con patatine, gelato, il tutto compreso di bibita e coperto a soli € 15,00

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